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蚕豆烧香干

时间:2018-01-06 00:29来源:www.cjsiu.com 作者:www.cjsiu.com 点击:

  原 料:

  蚕豆300克,香干75克,盐、糖、味精、香油、食用油、淀粉各适量。

  制作过程:

  1.将蚕豆剥皮去豆眉,洗净,煮熟;香干切成小丁。

  2.炒锅置中火上烧热,倒入食用油烧热,将蚕豆倒入,煸炒约10分钟。

蚕豆烧香干图片一
蚕豆烧香干图片一

  3.把香干丁下锅,随即放入少许清水,加糖和盐,烧1分钟,加味精,水淀粉勾芡,淋香油装盘即成。

  营养功效

  香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。

  小贴士

蚕豆烧香干图片二
蚕豆烧香干图片二

  蚕豆不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡,焯水后再进行烹制。

文章《蚕豆烧香干》原创来自:宿迁职业技术学院

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